春节“割年肉”，这里的年肉一般是指猪肉，而吃“年肉”就是讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，吃一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多腊月二十六的重要内容。
二十六炖猪肉民谣
小年民谣
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；二十六，炖大肉；
二十七，宰公鸡；二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；
大年初一扭一扭。
今天农历二十三
小年
写春联
剪窗花
灶神爷前吃糖瓜
儿时过小年
总在翘首以盼
学模学样拜在灶前
双眼盯着糖瓜儿甜
现在的小年
没了生火的大灶
没了双眼不移的糖瓜儿
多了急于告别漂泊的疲惫
也多了在心底想家念家的温暖
温暖而扑鼻的饭香，裹了夕阳，洒在沉重的行囊上。巷子门口，阿伯已经开始收拾准备好的腊肉，系着围裙的阿姨正在挂绳晾晒洗好的衣服。他们忙着手里的差事儿还不忘瞅着你一笑，“回来啦。”
走过每一个熟悉的街景，看到每一张熟悉的不熟悉的脸庞。黄昏氤氲，渐渐映出那道熟悉的家门，静谧的热闹着。孩子打闹的欢乐笑声四散开来，妈妈的扫帚一下一下扫走院落的灰尘。
家，就这样，简单温暖的印在心里。
熙熙攘攘的清晨，人们早早开始着手准备，提前备下的瓜果年货，祭灶神，吃灶糖，打扫除尘，是每年小年的习俗。小年一拜，也正式拉开了春节的序幕。北方的小年为腊月二十三，南方多为腊月二十四。时间不同，风俗却不差。