“双减”政策落地后
杭州中小学相继启动
课后服务和初中晚自习
孩子在学校待的时间比以前更长了
这一天的午餐和晚餐
能不能吃好呢？
记者最近发现
杭州孩子的餐盒里
发生了不小的变化
11月18日中午12点，记者在观城实验学校的食堂看到，孩子们正在享受营养午餐。当天的菜有土豆牛腩、萝卜烧肉、玉米甜豆，还有炒年糕。
观成实验学校初中部学生董佳骐：
“双减”之后，我觉得新学期的饭菜质量变高了，我们都非常喜欢吃。
观成实验学校初中部学生赵逸枫：
完全不会有剩菜剩饭，都挺好吃，经常会去添饭之类，昨天还有鲍鱼呢！
记者打听了一下，前一天的午餐的确有鲍鱼红烧肉这道菜。
△学校食堂准备鲍鱼食材
不仅如此，最近一段时间，孩子们还在食堂里吃过生炒甲鱼、仔排黄鳝、清蒸鳗鱼、梭子蟹炒年糕这样的“硬菜”。
△学校食堂准备鳗鱼食材
观成实验学校食堂负责人三级公共营养师童倩：
我们考虑到近期是期中考试阶段，小孩子体能上面或脑力上面用得比较多，我们想增加他们的免疫力，那么像鳗鱼、甲鱼这些蛋白质含量会比较高，我们在不同季节会添置这样一些菜进去。
学校表示，“双减”实施后还会在晚餐环节增加杂粮、酸奶、水果给孩子选择。
在杭州师范大学文晖实验学校，孩子们11月19日的午餐是千张结烧肉、鱼香肉丝、莴苣笋，外加一个苹果。
记者了解到，学校的刘大厨曾在杭州酒家、太子楼等知名饭店担任厨师，擅长杭帮菜和粤菜。在他的带领下，食堂经常会创新，给孩子们做一些虫草花炖鸡、脆皮香蕉、三色虾仁这样的特色菜。
杭州师范大学文晖实验学校学生钱昭成：
比家里好，因为家里有时候会咸了或者淡了，会挑来挑去这种，然后学校里的话，就感觉挺好的。
杭州师范大学文晖实验学校食堂大厨刘震：
因为我也有孩子，反正不管从食品安全、营养搭配，我都要做到最好。
负责老师告诉记者，“双减”政策落地后，孩子们在校时间被拉长了，照顾好孩子的饮食，学校的责任也更大了。
杭州师范大学文晖实验学校后勤服务中心副主任吴佳伟：
尤其是我们这个学段，正在长身体的时候，饮食搭配方面尽可能给他们吃得均匀一些。还考虑同学们的喜好，比如说两个星期吃一次类似于爆米花这样的油炸食品，学生还是蛮喜欢吃的。
