在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。这个时候整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。乌鱼是一种非常美味的食物，而且还含有丰富的营养物质，对人的身体非常有好处，每年大雪节气的时候，人们常用乌鱼来招待远方而来的客人。
大雪节气的传说故事
大雪节气的由来每年公历12月7日左右，太阳到达黄经255度时，即为“大雪”节气。我国古代将“大雪”分为三候：“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期。
“大雪”是24节气中的第21个节气，和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是反映降水的节气。“大雪”并非是说雪很大,而是指大雪时节后降雪的肯能行更大,降雪范围更广。古人云:“大者，盛也，至此而雪盛也”。
常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
故事:传说有一种寒鹗,长着四只脚,两只光秃秃的肉翅膀;在夏天的时候它全身长满了绚丽的羽毛，样子十分美丽,整天摇晃着羽毛。在大雪来临时,儿们修理窝巢,积聚食物,提前做好过冬的工作,而寒号乌却什么也不干,夜间它只能在石缝中,冻得不停叫,最后冻死在岩石缝中。