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4、吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后地碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。
5、吃饺子还有一种讲究，那就是招待女婿，对于娘家人来说，嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得，但是过完年一般是初三那就要回娘家的，这个时候女婿就是娘家人招待的对象，但是女婿别称金龟婿，所以用饺子来招待他是最合适!而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅，希望自己的女婿能够对自己的姑娘好点，家庭幸福!
6、春节吃饺子的象征：春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。