年夜饭的由来
年夜饭也叫年饭、分岁饭。这是一年中最后一顿饭，很有辞旧迎新的意义。年夜饭一般都很丰盛，家中最好的酒菜、食物都要摆上来。但普遍认为，年底饭必须有鸡和鱼，因为鸡谐音为“吉”、鱼谐音为“余”。民间至今有“无鸡无鱼不算席”的说法。在沿海、南方水产丰富的地方，往往要做鲢鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲫鱼四道菜，取意为连年有余。
也有的做鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、青鱼为连年吉庆的象征。年夜饭就是“团圆饭”、“合家欢”，这是一年来全家老少最隆重的聚餐。有老人的家庭都要让老人坐上席，儿子儿媳、孙子孙女依次往下坐。这时一般不请亲戚朋友，有的地方根本不许外人在自己家过年。如果过年不回家团聚，大多数人会觉得孤独和难堪。若因为工作需要、身体原因不能回家过年，则最是人生遗憾。团圆饭中，也往往有丸子，丸谐音为“圆”，含有团圆之意。当然还有各种地方性的菜肴。
年夜饭什么时候吃
答：年夜饭在一年的最后一天——除夕的时候吃。农历除夕是一年的最后一天，这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭，又称“团圆饭”、“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。
除夕这天，正是人们准备除旧迎新的时候，此时一家相聚共进晚餐。一年一度的团圆饭，表现出的正是中华大地上。每个家庭成员间的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。