小院先后与当地15名贫困户开展结对帮扶，入驻师生们坚持“四问、四带”即问生产、问脱贫、问需求、问困难；带技术、带人才、带项目、带费用。在太泊湖金湖村、马当船形村等地，小院先后建立了10余处核心养殖户、样板示范田，做给农民看、引导农民干、带着农民赚。就连以前无人问津的虾蟹壳也能变废为宝。“从虾蟹壳中提取的甲壳素和壳聚糖技术，可广泛用于食品、化工、医药、农业、化妆品等领域，大大提升经济价值。”阮记明说。
该小院还积极在彭泽县推广稻虾共作模式。在小院技术指导下，可亩产有机稻600斤，小龙虾300斤，亩均收益6000元，达到“一水两用、一田双收”，实现产业发展和环境保护“双赢”。目前彭泽县已成为江西省最大的虾蟹产出地，至2020年底，该县小龙虾养殖将达到16万亩以上，年产值逾8亿元。
产学研零距离，把论文写在赣鄱大地
一头连着高等学府，一头连着田间地头。科技小院打破以往校企校地合作形式，师生们扎根在农业生产一线，与农民们同吃同住，无偿提供技术服务和管理知识，在使理论知识与专业实践相辅相成的同时，让农业插上科技的翅膀有了更多可能。
科技小院创设独立办公场所、师生长期驻守的模式，随时随地助力农业生产。上高水稻科技小院师生深入上高县、进贤县、丰城市、崇仁县等地精准指导水稻种植，开展优质稻“两优一增”壮秆保优标准化栽培技术和双季稻全程机械化生产关键技术等技术培训和田间指导，培训农户和农技人员250余人。
广昌白莲科技小院师生先后赴广昌、石城和吉安等地开展技术指导讲座，培训人员200余人，进行田间指导4场，分离白莲病菌12株，切实解决莲农田间水肥管理和病虫害防治问题。